Image
Ładunek glikemiczny to wartość odnosząca się do porcji produktu spożywczego zawierającego węglowodany. Określa on wpływ spożycia danej żywności na zmiany poziomu cukru we krwi. Jest dokładniejszym wskaźnikiem niż indeks glikemiczny, ponieważ uwzględnia nie tylko rodzaj węglowodanów i szybkość ich wchłaniania, ale także ilość węglowodanów zawartą w porcji produktu. Dietę tą można traktować jako
prawidłową formę odchudzania. Dobrą i co równie ważne – zdrową!

Prosimy nie traktować tej diety jako "idealnej" dla diabetyka. Może ona wspomagać przypadki związane z insulinoodpornością czy cukrzycą ale nie jest dedykowana dla osób borykającymi się z podobnymi problemami a jedynie chcącymi dodatkowo obniżyć Ładunek Glikemiczny spożywanych posiłków. Dieta ta jest bardzo podobna do standardowej jednak zawiera kilka różnic i wykluczeń.